本网讯（仙桃日报） 春节临近，接电话成了毛嘴卤鸡厂厂长罗会忠最“害怕”的一件事。老罗说，就是一天２４小时不息炉火地生产，也满足不了客户的要求。

    毛嘴卤鸡厂始建于１９９６年。该厂生产的毛嘴牌卤鸡以其油而不腻、健脾开胃的独特风味成为“荆楚一绝”，曾先后荣获首届中国国际食品博览会金奖、湖北省工业精品名牌消费品展销会精品奖、省消费者满意商品称号，被省工商局认定为全省著名商标。多年来，毛嘴卤鸡通过直销、批发、代理、配送等营销方式逐渐形成稳定的销售网络，远销武汉、郑州、南京、荆州、宜昌等１０多个大中城市，并通过省粮油进出口公司打进香港市场。

    随着知名度的不断提高，供不应求成为毛嘴卤鸡厂的“常态”。为了缓解市场供应不足的矛盾，２００５年，罗会忠投入２０００万元扩规，引进了２条国内先进流水生产线，实现了自动化包装、灭菌、保鲜，年生产加工卤鸡１００万只及系列卤制品近１０００吨。

    “产品越是好卖，越有高端客户寻上门来。”罗会忠介绍，去年下半年以来，“沃尔玛”、“家乐福”屡屡抛来“橄榄枝”。可他们就是不敢签订供销协议，生怕不能兑现合同，只好一再表示歉意。罗会忠说，造成这种局面的根本原因在于土鸡供应不足。为此，罗会忠抓住当前有利时机，自办了一个土鸡厂，计划年产土鸡１０万只。（陈国力）