本网讯(仙桃日报) 目前，我市餐饮网点达2806个，其中大中型宾馆酒家512家，年营业额近12亿元，年增长速度达到26％。这是6月15日记者从我市第四届烹饪协会换届选举工作会议上获悉的。省商务厅饮食服务处处长周呈敏应邀出席会议。

    近年来，我市烹饪协会工作有声有色，始终以服务行业为宗旨，积极配合行业主管部门加强餐饮服务业管理，弘扬仙桃餐饮文化，培养餐饮服务人才，开展餐饮行业技术交流，有效促进了我市餐饮服务业的繁荣。烹饪协会先后组织了150名厨师和服务人员参加省市组织的各种烹饪技术比武大赛，共获奖牌25枚。花源酒店制作的《沔阳三蒸》，荣获湖北省“十大鄂菜品牌”。同时，我市一批名厨师叫响省内外，共有3名“湖北烹饪大师”和3名“湖北烹饪名师”。

    第四届烹饪协会提出，将按“提供服务、反映诉求、规范行为”的办会宗旨，以“服务仙桃经济  发展烹饪事业“为己任，大力实施“放心食品工程”，让广大市民和外来游客吃得安全、放心；依照协会宗旨和会员章程，开展丰富多彩的协会活动，培养技术人才；挖掘和继承传统的烹饪技艺，开展烹饪文化研究，创造出具有本地特色和反映时代文化特征的仙桃烹饪菜系，把仙桃的饮食特色推向全国。（许立菊）