本网讯（仙桃日报）　“变质蔬菜含有致癌物质——亚硝酸盐，不易食用；发芽土豆应立即销毁……”在12日召开的全市学校食品卫生安全工作会议上，专家讲解的食物中毒及其预防、食堂管理等知识，令全市中小学校长受益匪浅。

    生命不保，何谈教育。为进一步加强中小学食品卫生、后勤管理工作，市教育局、卫生监督局、药监局联手，在教育战线举办了“学校食品卫生培训班”。

    会议要求，各校要把食品知识健康教育列入教学计划，使学生健康知识知晓率达80％，健康行为形成率达75％；加强卫生监督，发现问题，要及时限期整改。市教育局将把食品卫生工作列入对各中心学校年度考核评估中；健全食品卫生管理规章制度，要求各后勤人员认真学习食品卫生安全方面法律法规，定期开展培训，增强食品卫生安全意识；加强对学校周边和校内流动食品卫生监管，打击不符合卫生要求流动商贩。

    仙桃一中、毛嘴高中、千秋学校还就食堂及寝室管理方面交流了经验。（邓一凡）