服务行业招工“不签合同没保险”仍较普遍

    今年1月1日，与劳动者权益密切相关的劳动合同法正式实施。在多数人眼中，这部法律对劳动者给予了倾斜保护，加重了企业违法成本。但记者在调查中发现，部分行业的从业者目前尚未因这部法律的实施而得到更加公平的待遇。

    核心提示

　　“廉价劳动力没合同”

    21岁的服务员王俊起背着19岁的擀面工小朱，从朝阳区第二人民医院烫伤科走了出来。为了省钱，王俊起决定背着小朱步行回家。“没办法，老板不和你签合同，也不给上保险。即使出现了工伤，看病钱还是要自己掏，第二天还要继续上班……”王俊起低着头，喃喃地说。

    王俊起说，几个月前，小朱的脚在做活时被烫伤，他陪着小朱到医院看病，医生说要打点滴，需要1000多元钱。他马上给餐厅的经理打电话。经理告之，“让医生给包扎一下，再开点消炎药吧。点滴就不用打了。”

    这是一家位于朝阳区的连锁餐厅，在北京有5家分店。老板是兰州人。王俊起是老员工，干了整整3年。因为是24小时营业，他每天的工作时间大致会在12到14小时之间。并且每年除了春节、五一、十一的假期，平日里没有一天休息日。长期超负荷的工作，让这个年轻的小伙子看上去有些疲惫。

    在老板为他们租的地下室里，王俊起偷偷地告诉记者，他其实早就不想干了，只不过老板压着健康证和两个月的工资不放人，而自己舍不得两个月共计1800元的工资，所以迟迟不能走。

    初中文化的王俊起喜欢看报，新劳动合同法的内容他也大致了解。 “有用吗？老板会执行吗？”王俊起暗淡的目光突然亮了一下，然后用充满希望的神情向记者发问。在他看来，新法应该不会带给自己“多大欣喜。”因为就在几天前，他还就上保险的问题问过老板，但老板没言语。

　　“基本都不给上保险”

    新年伊始，大街上许多店面都贴出了“招聘”字样的告示。烟酒商店、数码产品店、餐馆、理发店、房产中介、服饰店……近日记者就以明访、暗访等形式走访了几类店面，接触了这些老板和工作人员，发现其中不少老板面对新法按兵不动，或者特意地回避一些问题，试图让打工者先上班再解释。

    “基本都不会给上保险的。大家都是一样。”一家连锁火锅店的服务员小张告诉记者。小张所在火锅店是一家连锁企业，按说应该相当正规的。但是小张说，店里是按“等级”签合同的。只有收银以上级别的员工才签合同。到目前为止，对于比较低级的传菜工、服务生、服务员都是不签合同的。

    “能按时发工资的老板就是好老板了，我没奢求过保险。”一位在理发店打工的服务员说。

    “服务行业流动性大，现在确实成了劳动合同法实施难的重灾区，甚至比农民工还要严重。”一家大型餐饮机构的负责人坦言。

　　企业称劳动成本增加

    西门子公司于今年1月初正式对冰箱、洗衣机两大产品提价。其负责人公开表示，新劳动合同法实施而带来的劳动力成本上升，是其提价的一个主要原因。与此同时，日本的数码相机巨头奥林巴斯也准备把在中国数码相机工厂的产能转移到越南。解释是，新劳动合同法实施，公司无法轻易解雇员工和聘请临时工，为压缩成本和转移风险，公司只得关闭在中国的工厂。

    “上述两企业在应对新法的过程中，无疑地选择了把劳动成本转移到产品上的方式。”一位分析人士认为。他同时表示，不排除北京一些大型餐饮、娱乐企业价格有所上调，也意在于此。

    那么，劳动合同法实行后，一个劳动者到底能给企业增加多少成本？